225mm Stainless Mokume Clad Gyuto
Parametry:
Stal: rdzeń Elmax SuperClean, boki z nierdzewnego mokume-gane ze stali 1.4021, miedzi i niklu.
Ostrze: 210 mm,
Długość całkowita: 365 mm,
Szerokość w pięcie: 53 mm,
Grubość: 2,1 mm,
Twardość: 61 HRC,
Szlif: wypukły.
Rękojeść wykonana przez Wroan Custom Knives.