San Mai NMV/02+4H13
San Mai – dosłownie „Trzy Warstwy”
San Mai to technika kucia ostrzy wywodząca się z Japonii. W przypadku laminowanych ostrzy z rdzeniem ze stali węglowej i bokami ze stali nierdzewnej, oferuje ona bardzo praktyczne połączenie. Rdzeń ze stali węglowej zapewnia wyjątkową ostrość i łatwość ostrzenia, ale ma tendencję do rdzewienia. Zewnętrzne warstwy ze stali nierdzewnej chronią ostrze przed korozją, znacznie ułatwiając konserwację. W rezultacie użytkownik otrzymuje nóż, który łączy ostrość i doskonałe właściwości tnące stali węglowej z wygodą i odpornością na rdzę stali nierdzewnej. To bardzo popularne rozwiązanie, szczególnie w przypadku noży kuchennych, gdzie zarówno ostrość, jak i odporność na warunki kuchenne są kluczowe.
Dostępne:
-4,4x50x270 mm - 112€/460PLN
-4,5x50x325 mm - 138€/570PLN